01Bülent Bey · عاد صباحاً من سوق إدرميت، في المطبخ.
يدير Bülent Bey مطبخ Allia منذ ثلاث سنوات. عاد إلى إدرميت بعد عمله في إسطنبول.
الفلسفة
«الفخامة ليست أن تضع في الطبق ما لا تراه · بل أن تقدّم ما تراه بأفضل صورة ممكنة.»
شبكة التوريد
كل منتِج يزوّد مطبخ Allia يقع ضمن دائرة 30 كم حول خليج إدرميت.
تصميم القائمة
قائمة من خمسة أطباق تتغيّر أسبوعياً مع الموسم. «إن ثبتت القائمة، ثبت الموسم.»
· Allia Termal · Kazdağları